京都のパン教室 内村浩一
パンの耳

ビギナーからプロフェッショナル・マニアックまで
パン教室の終着駅

対面もオンラインも!!
完全マンツーマンで教えます‼︎
男性も大歓迎‼︎

対象お客様
・パン作り初めての方

・パン作り教室に長年通っていた方

・パン教室を始めてみたい方
（オリジナル製法のレシピ開発が得意です）

・パン屋さん、カフェを開業したい方
（現在までに50軒近いオープンに携わってきました）

・ベーカリー事業再建のコンサルタント
（ベーカリーの売上を5倍にさせた実績もあります）

・特殊パン作りをご希望の方
（小麦粉アレルギー対応パン　糖質制限対応パンなどあらゆるパンのレシピを作ります）

・テレビや雑誌などメディアへのパン提供
実績：NHK BSプレミアム「京都人の密かな愉しみ」ほか

お知らせ

実際のスクロールの挙動は、プレビュー/公開ページでご確認ください
2025年4月1日から教室料金とは別に材料費をいただくことになりました材料費の高騰でのやむを得ない対応ですご協力お願い致します。

通常であれば 8200円の料金 プラス 材料費となるのですが初めてのお客様に関しては 8200円のみであらゆるパン作りを対応させていただいております（2025年3月31日）。

内村浩一プロフィール

1973年2月16日生まれ
長野県佐久市出身

２浪のち大学に入学2年で辞める
本人はこれを卒業と思っている

パン嫌いが何故かパン業界に飛び込む
パン技術研究所に入り　後にパン助手になりパン理論を研究する

パン職人からレストランベーカーになりお客様へのパンの提供方法の重要性に気づく

パン業界を離れ料理人として修行をはじめる

20代にしてフリーのベーカリーコンサルタントになる

週刊少年サンデー連載の　焼きたて!ジャぱんのパン　パン作りのアイデアを提供する

30才でパンの耳を開業する

32才でパン教室パンの耳に事業転換する

教室開催時間日時

  • 基本は年中無休です。
    教室開催時間は
    6時から　８時から １０時から １３時から　１５時から １７時から　19時から
  • ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。

メニュー

インスタグラムにて随時更新中
その中からお好きなメニューをお選びください
（見れない場合はご希望のパンを問い合わせ欄にご記載ください）

これは編集画面用のサンプルです。

「プレビュー」から実際の見た目をご確認ください。

パンの耳の特長

1 目からウロコのパン作り

一般のパン教室、パン屋さんがやってるオーソドックスなパン作り（ストレート法なんてもう古い）
"パンの耳は初心者でお店のパンが出来ちゃう製法"を独自に開発しちゃいました
お客様を驚きのパン作りへといざないます!

２．今まで輩出した新製法

パン教室をしたいと言う方にオリジナル製法を伝授してきました　
多くの生徒さんが人気のパン教室の先生になっておりますよ

伝授したパン製法
  • ボールだけパン作り
  • たった2分折込で100分でできるクロワッサン
  • ４０℃２０分で職人歴５年を手に入れられる製法
  • お店みたいなパンを電子レンジ製法
  • 騒音問題解決音無しサイレント製法
  • などなど
オンリーワンを作れちゃうというのも売りです

3 わくわくのパンづくり

生徒さんの全て「困った」を解決！
・パンがうまく膨らまない
・型崩れする
・日持ちするパンを作りたい

ムチャぶりにも応えます！
・気になるお店のパンを作ってみたい
・流行りのパンを自分流にアレンジしたい
・希望通りのオリジナルパンが作れます

生徒さん声
「内村浩一先生って、こんな人」

Iさん
内村先生は、いっしょにワクワクしてくれる人。
世の中にないパンをリクエストしても、ちゃんと応えてくれます。
そして、上手くできたら「うん、合格」と、うれしそうです。
無茶なリクエストで思う通りにできなかったときは
「あらら…」と言って、リベンジに付き合ってくれます。
Ｓさん（30代男性　会社員）
先生の教室に通い始めて10年ほど。
作ったパンの数は100個以上。
それでも未だに飽きずに通っています。
すごい教室です。
こんなに長く続けられるのは、ひとえに先生の魅力ゆえ。
パン業界の常識を覆す面白トークの数々。聞いているだけで元気が出ます。
パン作りをしたい方、新しい趣味や自分の知らない分野を見つけた方、
どんな方にも自信をもってオススメできる教室です。

料金

京都のパン教室 内村浩一 パンの耳

基本料金8,300円　※オンラインも同料金

  • ２回目以降受講ご希望の方は
    入会金２５００円（会員証発行）
    ５回数券３８５００円
    １０回数券７２０００円
    出張教室もやります　往復時間＋作業時間=８時間で６６０００円（交通費　滞在費別）

    ※材料サーチャージ制、初めての方はいりません

持ち物

教室にお越しの際は以下の物をお持ちください。
・エプロン　・ハンドタオル　・筆記用具　・手提げ袋

アクセス・営業時間

パンの耳 京都
所在地：〒602-8352　京都府京都市上京区稲葉町466-4-101

TEL：090-1139-5118
パンの耳の最寄りのバス停は千本丸太町になります。
JR「二条駅」より徒歩約10分。（バスで2駅目）
阪急電車は大宮駅の地上にある王将さんの前にあるバス停からのバスなら「千本丸太町」に大抵つきます。
そこから歩いて1分にあります。

お問い合わせ

予約はお電話でも受付しております
090-1139-5118
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